Французский флан в мультиварке

Французский флан — это изысканный десерт парижской кухни. Раньше его подавали только королям и знати, и то по значительным праздникам. Попробуйте его приготовить на праздничное чаепитие, и вы удивите своих гостей его нежным вкусом. Итак готовим флан в мультиварке.

флан в мультиварке

Ингредиенты для песочного теста:

  • яйца — 2 шт.
  • маргарин — 100 г
  • сахар — 150 г
  • разрыхлитель — 2 ч. л.
  • мука — 400 г

Ингредиенты для заварного крема:

  • молока — 1 л
  • крахмал — 90 г
  • сахар — 150 г
  • яйцо — 1 шт.
  • курага — 200 г

Приготовление:

  1. Начнем приготовление с песочного теста. Разотрите маргарин с сахаром и крахмалом в однородную массу. Добавьте яйца, разрыхлитель и муку. Замесите крутое тесто. Уберите его в пакет или пищевую пленку и положите в холодильник.Французский флан в мультиварке
  2. Пока охлаждается тесто, приготовьте крем. Поставьте молоко на огонь и доведите до кипения.Французский флан в мультиварке
  3. Взбейте яйцо с сахаром и крахмалом до увеличения в объеме.
    Влейте тонкой струйкой получившуюся массу в горячее, но не кипящее молоко.
  4. Поставьте массу на огонь и, непрерывно помешивая, варить до загустения около часа на маленьком огне. Крем должен получиться как густая манная каша.Французский флан в мультиварке
  5. Достать тесто из холодильника и выложить его в чашу, смазанную маслом. Обязательно сделать достаточно высокие бока.Французский флан в мультиварке
  6. Выложить половину крема, курагу, затем оставшийся крем.Французский флан в мультиварке
  7. Выпекать, используя режим «Выпечка » 60+60 минут.

После приготовления выложить на сервировочную тарелку. Дать остыть и можно нарезать Французский Флан на порции.  Лучше всего этот изысканный десерт французских королей пробовать с кофе, но можно и с чаем.

Загрузка...
На ту же тему
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Анастасия:

    Все сделала по рецепту. Начинка через два часа выпечки так и осталась жидкой.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Загрузка…


≡  Рубрики
Свежие записи
Multicooker-recipes.ru — Рецепты для мультиварки © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх